用料

鸡蛋 3个

花生 适量

花生油 适量

盐 适量

生抽 少量

做法步骤

1、准备花生洗干净

2、花生放到菜板上拍扁，剁碎，越碎越好

3、把鸡蛋打到花生碎里

4、加适量的盐，少量的生抽，搅拌均匀

5、热锅，下适量的花生油，倒进鸡蛋液，铺平，慢火煎

6、煎至两面金黄即可

7、用锅铲把鸡蛋切小块

8、最后装盘撒上葱花即可