炒活虾的家常做法如下：

1. 首先，从冰箱中取出活虾，解冻后用剪子去须，去除虾线，如果喜欢还可以去除下脚，然后洗净。

2. 热锅下油，油烧至七八成热后，放入虾翻炒，炒至出虾油。

3. 然后放入葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒，待炒出香味。

4. 翻炒之后，加点水，煮一下（水不要加太多能浸过虾就可以）。煮煮透。如果喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒。

5. 如果喜欢吃甜的可以这个时候放点白砂糖，如果不喜欢吃，待汤收好后。出锅即可。

以上就是炒活虾的家常做法，简单易学，味道美味。