要在2012款路虎揽胜的中控屏上开启英文音乐播放，请按照以下步骤操作：

启动车辆：首先，确保车辆已启动并处于正常工作状态。

进入中控屏主界面：观察中控屏，通常会有一个主菜单或起始屏幕。这通常可以通过触摸屏幕或按中控台上的按钮来进入。

选择音乐或媒体选项：在主菜单中，寻找与音乐或媒体相关的图标或选项。这通常是一个带有音符或类似音乐播放器的图标。

选择音源：在音乐或媒体菜单中，您可能会看到不同的音源选项，例如收音机、蓝牙、USB、CD等。选择您想要播放音乐的音源。

开始播放：一旦选择了音源，您应该能够浏览并选择想要播放的音乐曲目或电台。

调整音量和播放设置：使用中控屏上的音量控制或车辆上的物理音量按钮来调整音量。您还可以调整播放设置，如播放模式（顺序播放、随机播放等）或重复模式。

请注意，具体的操作步骤可能会因车辆配置和软件版本而有所不同。如果上述步骤未能解决问题，建议查阅车辆的用户手册或联系路虎的客户服务以获取更详细的指导。