在回答这个问题之前，首先需要了解满族人的文化传统和饮食习俗。满族人是中国的一个少数民族，他们的饮食文化有着悠久的历史和独特的特色。

在满族人的传统饮食中，鸽子并不是常见的食材。这可能是由于鸽子肉在满族文化中并没有特别的象征意义，也没有被广泛地用于满族菜肴的制作。

当然，随着文化的交流和融合，满族人的饮食习惯也发生了一些变化。现代的满族人可能会尝试一些新的菜肴和食品，包括鸽子肉。但是从历史和文化角度来看，满族人吃鸽子并不是一个普遍的习惯。

因此，结论是：满族人并不普遍吃鸽子。