普联（TP-Link）和水星（Mercury）都是知名的网络设备品牌，但它们分别属于不同的公司，因此在技术上，它们的设备默认并不支持直接组成Mesh网络。Mesh网络是一种无线通信技术，允许多个设备之间能够相互通信并共享数据，以形成一个覆盖范围更广、更稳定的网络。

然而，是否能够将普联和水星的设备组成Mesh网络，还取决于这些设备是否支持相同的Mesh协议或技术。如果它们支持相同的Mesh协议，比如某些设备都支持802.11s标准或某种特定的Mesh技术，那么理论上可以通过配置和设置来使它们组成一个Mesh网络。

需要注意的是，即使设备支持相同的Mesh协议，将它们组成Mesh网络也可能存在一些挑战和限制。例如，不同品牌的设备在性能、功能和管理界面等方面可能存在差异，这可能会影响到Mesh网络的稳定性和易用性。此外，由于Mesh网络需要设备之间进行频繁的通信和数据交换，因此可能会对设备的性能和电池寿命产生一定的影响。

综上所述，虽然普联和水星是知名的网络设备品牌，但它们的设备默认并不支持直接组成Mesh网络。是否能够将它们组成Mesh网络取决于设备是否支持相同的Mesh协议，并且还需要考虑一些潜在的挑战和限制。因此，在决定组建Mesh网络时，建议仔细考虑设备的技术规格和兼容性，并参考相关文档和指南进行操作。