会的。喝了藿香正气水，开车被查出酒驾，是不属于酒驾的范围的，所以是会免责，不用承担法律责任的。依据我国相关法律的规定，喝藿香正气水开车不属于酒驾，藿香正气水是没有酒精的，如果吹气显示酒驾的，驾驶者可以要求验血。