爆浆油条里面通常使用的是动物性黄油或植物奶酪。这两种食材在加热后都可以融化成液体，起到类似“油”的作用，使油条呈现出爆浆的效果。此外，也有一些爆浆油条使用动物性鲜奶油或植物性鲜奶油作为馅料，口感更加丰富和香滑。