三角刀片容易崩刀的原因是刀垫过高。刀垫是连接刀片与刀柄的垫片，其高度应按照设计规范进行调整。如果刀垫过高，刀片会被迫承受过大的力量，导致刀片弯曲或折断，造成崩刀现象。此外，刀片的品质、使用寿命和使用方式也会对崩刀产生影响。因此，在使用三角刀片时，需要经常检查刀垫高度及刀片状态，并进行相应的维护和更换。这样可以有效避免刀片崩刀的情况发生。