1

平菇洗好剥开备用

2

肉切成片，用水淀粉腌制备用

3

锅入清水，加入生姜粒、葱段、油煮开

4

水开后倒入平菇，煮沸1分钟

5

把肉片一片片下入锅里，大火烧开，待到肉片浮起来，调入盐、蚝油，关火撒上葱花即可