石码益峰沙茶面最正宗，沙茶面对龙海人来说就是心头最温柔的白月光，日日相伴，从不厌倦。选用闽南的油面，将油面和青菜在开水里烫熟捞出入碗，趁热浇入浓稠的沙茶汤，辅料配以新鲜的，虾仁、猪肝、鱿鱼、肉羹…香而不腻，有点微辣，恰到好处。