厦门有多所知名的餐饮专业学校，包括厦门旅游职业学院、厦门工艺美术职业学院、厦门市卫生职业学院等，均提供专业的厨师培训课程，培养学生对厨艺的热爱和执着精神，同时注重实践操作，让学生真正掌握各类菜肴的制作和创新点子。

此外，厦门还有很多知名餐厅和厨师，可以通过实践实习或就业的方式，进一步提升自身的厨艺水平和职业素养。如想成为专业厨师，厦门的餐饮专业学校和优秀餐厅都是不错的选择。