要在金蝶专业版中添加应收票据的票号，首先需要进入“账务管理”模块，然后点击“票据管理”进行操作。

选择需要添加票号的应收票据，在票据明细中找到“票号”栏目，并输入相应的票号即可完成添加。在添加票号时注意，票号需要唯一性，不能与已有的票号重复。添加完成后保存即可，这样就可以更方便地进行应收票据的管理和查询。