对于拆笔记本和手机这种需要精细操作的任务，建议使用小巧轻便、扭矩适中的电动螺丝刀。在选择时，可以考虑以下几个方面：

扭矩范围：选择扭矩范围适中的电动螺丝刀，以避免过大或过小的扭矩对设备造成损坏。一般来说，笔记本和手机拆卸所需的扭矩比较小，因此选择扭矩范围在2-8N.m之间的电动螺丝刀即可。

批头兼容性：由于不同品牌和型号的笔记本和手机使用的螺丝类型和大小可能不同，因此选择兼容性好的电动螺丝刀可以更方便地进行拆卸。一些电动螺丝刀可以更换不同的批头，以适应不同类型的螺丝。

电池续航：由于拆卸过程中可能需要长时间使用电动螺丝刀，因此选择电池续航时间长的产品可以更好地保证工作效率。

操作便捷性：选择轻便、易于操作的电动螺丝刀可以更方便地进行拆卸工作。一些电动螺丝刀还具有调节扭矩、正反转等功能，可以更好地满足不同需求。

综上所述，针对拆笔记本和手机这种精细操作任务，推荐选择小巧轻便、扭矩适中、兼容性好、电池续航时间长且操作便捷的电动螺丝刀。例如，一些品牌的迷你电动螺丝刀或数码类螺丝刀就是不错的选择。不过需要注意的是，在使用电动螺丝刀进行拆卸时，一定要小心谨慎，以避免对设备造成不必要的损坏。