两个都不错的，腾冲柏联温泉和悦椿温泉各有特色，具体哪个好取决于您的喜好和需求。如果您注重养生疗养，可以选择腾冲柏联温泉；如果您喜欢热带雨林环境，可以选择悦椿温泉。当然，两个温泉度假村都非常值得一游，您可以根据实际情况和个人喜好选择其中一个。