拐枣是一种非常特别的果实，其食用部位包括整个果实。拐枣的果肉和种子都可以食用，其中果肉可以生吃或者用来制作果汁、果酱等，而种子则可以用来酿酒或者制成茶。

拐枣的果肉具有清甜可口的口感，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。而拐枣的种子则含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，可以用来制作酒类或者茶类饮品，具有一定的药用价值。

总的来说，拐枣是一种非常有价值的果实，食用部位包括整个果实，可以生吃、制作果汁、果酱、酿酒等，对人体健康有很多益处。