姜可以每年在原地方种植。姜传统种植多为露地栽培，一般在4月至5月上旬播种，多在霜降后收获，全生育期170天左右。需要注意的是，生姜耗养分比较多，种植后会导致土壤中的养分流失。连续几年种植生姜，土壤的营养物质将会逐渐下降，会影响生姜的产量和品质。