骨头汤中的胆固醇含量非常高。

骨头汤本身属于骨头烹饪而成的一种营养价值非常丰富的汤，含有丰富的钙离子、胆固醇、蛋白质、氨基酸、铁离子等成分，还含有维生素b、维生素a和维生素d。适量的喝一些大骨头汤可以有效的补充身体所需要的钙离子，并且可以迅速的为新陈代谢提供能量可以补充身体所需要的必需氨基酸。