将干的羊肚菌幼菇放入温水中浸泡30分钟至1小时，待其完全润泡后，将菌幼洗净并控干水份备用。

接下来，将锅中加入清水、干贝、葱、姜，待水烧开后，放入羊肚菌幼菇，用中小火慢炖30分钟即可。此方法除了能保证羊肚菌幼菇补水，还能增加其口感和营养价值。可以搭配适量的盐、味精等调料，美味可口。