夏洛莱牛的毛色一般是淡棕色或淡黄色。

其毛发较短，发尾约为黑色，发质较硬，且呈卷曲状。

这种毛色的特点能够有利于它们在草原上进行优良的伪装，以避免被捕猎者发现。

此外，夏洛莱牛还有一个特点是它们的耳朵较大，通常呈三角形，能够帮助它们听到草原上的各种声音，以提高自己的警惕性，保护自己免受捕食者的侵袭。