天津饭的气功炮之所以能够压制沙鲁，是因为这一招式威力极大，属于鹤仙流武术的精髓。天津饭通过长时间的蓄力和精妙的控制，成功释放出新气功炮，其破坏力得到了显著加强。同时，沙鲁在当时的战斗中并未全神贯注，给了天津饭偷袭的机会。然而，值得注意的是，尽管新气功炮短暂压制了沙鲁，但并未对其造成实际伤害，这显示了天津饭与沙鲁之间实力的差距。

因此，天津饭能够压制沙鲁，既得益于新气功炮的强大威力，也离不开战斗中的时机把握和策略运用。