1、生鲜仓库具有储存生鲜产品的功能。企业在采购成功后，供应商会将大量生鲜产品运送到企业所属的生鲜仓库中，生鲜仓库便扮演储存者的角色。生鲜仓库储存的产品可以直接按时按需配送到实体店，是实体店货资稳定的重要依托和坚强支撑。生鲜仓库中的产品也可通过线上下单、线下配送的营销方式直接配送到客户手中。

2、生鲜仓库具有延长生鲜产品寿命的功能。由于生鲜仓库中囤积着大量易腐烂变质的生鲜产品，生鲜产品的保质保鲜就极为重要。生鲜产品在进入仓库后，会经过细致的分类，放在不同的区域进行管理。肉食冻品会放在冷冻库里，蔬菜水果会放在周转箱中，包装调料会放在指定仓库中，达到延长食品寿命的目的，降低风险成本。