起泡红酒通常有丰富的果味和酸度，建议搭配如烤鸡、香肠、火腿等油脂较重的食品，能有效中和油脂的腻感，提升口感。

此外，红酒中的单宁和酚类物质，可以与红肉、特别是牛肉等蛋白质食品相互作用，能有效为肉类增添层次感，推荐搭配红肉或肠类食品。同时，也可选择搭配些许醋、柠檬、柑橘等味道，增加口感细节，提升美食体验。