红薯可以放在冰箱的冷冻室中进行保存。在冷冻室中，红薯可以保持其新鲜度，防止变质，并且有助于减缓红薯中营养成分的流失。

但是，冷冻保存红薯时需要注意一些步骤。首先，红薯需要被洗净并去皮，然后煮熟。接着，可以将红薯切片或捣碎，并加入柠檬汁以防止变色。待红薯冷却后，将其放入冷冻安全的可重复密封塑料袋或塑料容器中，最后放入冷冻室。

然而，需要注意的是，虽然冷冻可以延长红薯的保存时间，但长时间的冷冻可能会影响红薯的口感和质地。因此，建议根据实际需求合理安排红薯的冷冻时间。

此外，除了冷冻保存，红薯还有其他多种保存方法，如干燥保存、冷藏保存、紫外线照射保存和消毒保存等。每种方法都有其特点和适用场景，可以根据具体情况选择合适的保存方法。

总的来说，红薯是可以放急冻保存的，但需要注意保存步骤和时间，以确保红薯的品质和口感。