为了去除煲汤表面的浮油，可以使用不锈钢勺加冰块的方法，勺子在浮油多的地方来回转几圈，然后用厨房纸巾擦掉油，重复几次后可以有效去油。

这种方法还能去除火锅里的红油，轻松解决“浮油问题”。