如果百果园卖隔夜瓜，很可能会引起消费者的投诉。消费者对食品的质量和安全非常关注，如果他们发现购买的瓜子是隔夜的，就会认为商家欺骗自己，缺乏负责和诚信，从而影响到商家的信誉和形象，甚至影响到未来的销售和经营。

因此，商家应该严格控制食品的品质和质量，保证产品的鲜度和健康，避免出现类似的问题，做到让客户满意，让品牌更强大。