千分之六的盐，可以用以下公式来计算：盐量 = 食物重量 x 千分之六。其中，食物重量可以是原料重量或者菜肴重量。

例如，如果需要制作400克的配菜，千分之六的盐的计算方法就是400克 x 0.006 = 2.4克。

如果需要制作2千克的汤，千分之六的盐的计算方法就是2千克 x 0.006 = 12克。在使用千分之六的盐的时候，要注意多加少减，以达到最佳的口感和健康效果。