酒店早餐没吃是否能退款取决于酒店的退款政策和具体情况。一般来说，酒店的早餐费用已经包含在住宿费用中，所以不吃早餐通常是无法退款的。

但是，如果在入住当天时间较早，前台还未将第二天早餐人数统计至餐厅，可以尝试与酒店协商退款或购买同等价值的其他物品。建议在预订酒店时了解酒店的退款政策，以便在需要时与酒店进行协商