您好，靖边的早餐有很多好吃的，以下是一些推荐：

1. 油茶：靖边的油茶是一种传统的早餐，由炒米和芝麻制成，加上米汤搅拌而成，味道浓郁。

2. 油条：油条是中国传统早餐之一，靖边的油条特别脆，口感好。

3. 煎饼：靖边的煎饼是一种薄脆的饼，里面夹有香肠、蛋等食材，味道鲜美。

4. 粉蒸肉：粉蒸肉是靖边的特色美食之一，瘦肉和粉条一起蒸，口感鲜嫩。

5. 面皮：靖边的面皮是一种传统的面食，薄如纸，口感软嫩。可以搭配各种配料食用。

6. 豆腐脑：靖边的豆腐脑口感细腻，可以根据个人口味添加糖水、葱花等食材。

以上是靖边早餐的一些推荐，希望能给您提供一些参考。