步骤 1

鱼里加入料酒、盐和姜腌制半个小时

步骤 2

泡椒、蒜、西红柿和酸笋切好备用

步骤 3

起锅烧油，锅里撒点盐，防止鱼粘锅

步骤 4

鱼下入锅中

步骤 5

翻面

步骤 6

煎成金黄色就差不多了

步骤 7

出锅装鱼盘，摆好造型

步骤 8

再次起锅，适量油煸炒生姜、泡椒和蒜

步骤 9

加入酸笋

步骤 10

加西红柿爆炒

步骤 11

煸炒出香味加适量清水，加入盐、白糖、生抽和鸡精调味，煮5分钟左右

步骤 12

玉米淀粉加清水调成水淀粉加入锅中勾芡，大火收汁

步骤 13

出锅