河水种菜可能造成水质污染和环境破坏，对水生生物和人类健康造成危害。种菜过程中可能使用农药、化肥等有害物质，会被河水带走，污染水源。

同时，种菜也可能破坏河岸生态环境，影响水生物的栖息和繁殖，对河流生态系统造成负面影响。建议选择安全的种植方式，并遵守相关法规。