想要开设娃哈哈专营店，首先需要在淘宝平台注册账号并完成实名认证，并且满足淘宝平台开店要求。

接着需要准备好店铺运营资料，如店铺名称、店铺描述和店铺运营计划等，并进行店铺装修设计。

在完成上述准备工作后，需要选择适合的娃哈哈商品，确定进货渠道，定价，并通过填写商品信息、上传商品图片等方式，上架商品。

最后，需要在店铺首页设置营销活动以提高店铺曝光率和销量，例如发布优惠券、打折促销等。