煤炭变成食品的过程，实际上是通过一系列的科学技术手段，将煤炭中的化学成分转化为可食用的物质。这个过程并非直接将煤炭变为食品，而是提取煤炭中的某些元素或化合物，进而转化为食品成分或添加剂。

然而，目前并没有普遍接受或商业化的技术可以将煤炭直接转化为食品。煤炭主要由碳、氢、氧、氮、硫和少量的其他元素组成，这些元素并不直接构成人体所需的营养成分。因此，从科学和技术的角度来看，煤炭无法直接转化为食品。

值得注意的是，有报道称中国科学家发明了将煤炭转化为蛋白质的技术，但这并非将煤炭直接变为食品。这项技术是通过特定的生物技术手段，将煤炭中提炼出的甲醇转化为蛋白质。这种蛋白质可以作为一种营养成分添加到食品中，或用于生产动物饲料等。

总的来说，煤炭不能直接变成食品，但可以通过科学技术手段提取其中的某些成分，用于生产食品添加剂或饲料等。