盘锦稻田蟹是盘锦地区的特产，以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。但是要说哪家正宗，可能需要考虑多方面的因素。

首先，正宗的盘锦稻田蟹应该是来自于当地的稻田或者水系，而非外地引进的螃蟹；其次，正宗的盘锦稻田蟹应该具有清甜的味道和肥美的身躯，而非干瘪或者带有异味。最后，正宗的盘锦稻田蟹应该是在当地信誉良好的养殖基地或者餐厅购买的，以保证质量和口感。因此，如果想要品尝正宗的盘锦稻田蟹，建议选择信誉良好的当地餐厅或者养殖基地购买。