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蒸馒头发酵粉是水化开吗
时间:2025-04-10 16:16:32
答案

想要蒸好馒头发酵粉少不了,首先一公斤面粉要用到3—5克的酵母粉,酵母粉需要用35度左右的温水化开,千万不能用热水,热水会把发酵粉的活性烫死,从而影响面粉的发酵

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