这是因为食物长时间放置容易滋生细菌和霉菌，导致腐败变质。

如果一锅包子放置两天，就极有可能出现长毛情况。

建议在食用之前一定要先闻闻，看看是否有异味和变质痕迹。

另外，存储食物时应该注意卫生和温度，保证食物质量和安全。