是的，沈阳奥体冰雪嘉年华有滑雪。在嘉年华期间，会有专门的滑雪场地搭建，提供滑雪器材和教练服务，让游客们可以在冰雪世界中尽情体验滑雪的乐趣。此外，嘉年华还有其他丰富多彩的冰雪活动，如冰壶比赛、冰球比赛、冰上芭蕾表演等，让游客们可以充分感受冰雪运动的魅力。