白果保存应避免阳光直射、通风良好。可将其装入网袋或纸袋中，放置于阴凉干燥处。为防止白果变质，可将白果存放在冰箱冷藏室中，但需注意保鲜，避免水分流失。此外，白果含有氰苷，生食有毒，须经过煮熟或烘烤等方式去除毒性方可食用。保存时需注意与生食分开放置，避免误食。