可能武庚纪白菜冷的原因有很多，其中包括天气、保存方式、运输过程等等。

首先，由于白菜属于蔬菜，它的冷却可以减缓腐烂和变质的速度，从而保持新鲜。

其次，冷藏可以减少细菌和霉菌的增长，从而延长白菜的寿命。但是，如果冷藏时间过长或者温度不低，白菜可能会变得黄色、软弱无力、并可能失去营养价值。因此，正确的储存方法和温度控制非常重要，以确保武庚纪白菜保持最佳状态。