可以。冬枣是一种营养丰富的水果，它的味道略带酸甜，非常适合制作酒枣。腌制酒枣的方法较为简单，只需要将冬枣用清水冲洗干净，然后用盐泡制30分钟后再用清水清洗。接着用酱油、醋、红糖、姜片等调料将冬枣腌制数小时或一夜即可。腌制好的酒枣色泽红润、酒香浓郁，既可以当做零食，也可以用来煮粥，具有很好的食疗作用。