选择给男人织毛线鞋的颜色时，主要需要考虑的是个人喜好和搭配需求。以下是一些常见的颜色选择：

深蓝色或灰色：这些颜色通常比较中性，可以与多种衣物搭配，显得比较稳重、成熟。

咖啡色或深棕色：这些颜色比较接近肤色，给人一种温暖、舒适的感觉，适合与休闲装搭配。

黑色或深红色：这些颜色比较浓郁，可以与一些时尚、潮流的衣物搭配，显得比较有个性。

总的来说，选择颜色时需要考虑个人喜好和搭配需求，同时也要注意与毛线材质的协调性。如果想要更加突出质感，可以选择一些比较精致的毛线，比如马海毛、羊毛等。