1.羊肚菌提前泡发10分钟

2.瘦肉和山药剁碎，放碗底（用勺子压一下固定，中间弄个窝窝方便打鸡蛋）打一个鸡蛋，放两粒元贝，两个羊肚菌，加清水，隔水蒸30分钟，

3.最后放枸杞葱花，加盐调味OK