不是，炒锅饼是一道流行于中国山东省的传统小吃，与博山菜并无关联。炒锅饼主要是将鸡蛋、饼、面条、辣椒等食材切碎后拌匀，放入平底锅中煎炸而成。它的特点是煎饼蛋饼的口感，同时又有其他食材的鲜香，味道可口，是各年龄层的人都喜欢的美食。而博山菜是山东省淄博市的一种传统菜系，以多种豆制品、山药、鸡肉、瘦肉、蛋类、蔬菜等为主要原料，讲究制作工艺，口味清淡，是山东省的地方特色菜品之一。