青红汤是一道经典的川菜，在制作过程中需要精细的调料和工序来保证口感和颜色的完美。

首先将瘦肉切成薄片，用盐，白胡椒粉和生抽腌制20分钟；

青椒、红椒、葱姜蒜切碎备用；

将锅烧热，加入油，炒香葱姜蒜，然后加入腌制好的肉片煸炒至变色，加入青红椒继续煸炒，放入适量盐，料酒和生抽，用水调成汤，煮沸加入豆腐、木耳、火腿肠等材料，煮熟后勾芡即可。这样做出的青红汤鲜香嫩滑，色泽诱人，相信一定会让家人和朋友们食欲大开。