海底捞炒饭是酱香口味的炒饭。

因为海底捞炒饭的主要调料是麻辣烫底料、豆瓣酱和甜面酱，这些调料有着浓郁的香气和口味，并且与大米饭混合烹制，使得炒饭本身也具有了这种酱香味道。

此外，炒饭中配有多种蔬菜和熟肉等食材，使得口感更加丰富。

延伸内容：海底捞炒饭不仅仅是一种美食，也体现了中国饮食文化的多样性和创新性。

随着海底捞的扩张，海底捞炒饭也成为了越来越多人喜爱的炒饭品种之一。