始兴有丹霞山特产。

因为始兴丹霞山位于广东省东部，是世界自然遗产地，地质景观独特，气候温和，土壤肥沃，非常适宜果树种植。

因此，丹霞山的水果及其加工产品是始兴的特产之一。

丹霞山特产包括荔枝、龙眼、香蕉、山竹、芒果等多种水果，以及果脯、果酱等各种加工制品。

这些特产不仅在广东省内有很高的知名度和市场份额，还远销海内外，深受消费者的喜爱和信赖。