白木耳银耳羹是一道非常简单又营养的甜品,以下是常见做法:
所需材料:
白木耳、银耳、冰糖、红枣、枸杞
步骤:
1. 将适量的白木耳、银耳分别用温水浸泡二十分钟,撕成小块;
2. 水烧开后加入红枣、枸杞、用文火熬煮至它们的味道融合;
3. 加入木耳和银耳,继续加热至水再次沸腾;
4. 将冰糖放入锅中,不停搅拌直至糖溶解;
5. 继续煮沸三分钟左右,使羹的粘稠度得到增强;
6. 关火后盛入碗中,放入冰箱冷却后即可服用。
可以根据自己的口味加入适量的柠檬、蜂蜜等调料,更好地调节口感。这道甜品有润肤养颜、补充营养等作用,适合任何年龄段人群食用。