金龙鱼111调和油是一种健康油脂，含有多种必需脂肪酸和维生素E等营养成分，对人体有益。因此，长期食用金龙鱼111调和油是安全的。但是，建议适量食用，不要过量摄入，以免增加身体负担。同时，在存储和使用过程中要注意避免被阳光直射和高温环境，以保持油品鲜度和品质。