食材：杏鲍菇2-3个、蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉、白芝麻、生抽、陈醋、盐、白糖、孜然粉、蚝油、老抽、香菜

做法：

1、杏鲍菇洗净放进蒸锅，盖锅盖大火蒸15分钟左右取出放凉，用手撕成长条，撕细一点比较入味

2、再调一份酱汁：碗里放蒜末、葱花、小米辣、一勺辣椒粉、一勺白芝麻，淋热油炸香，加三勺生抽，两勺陈醋，小半勺盐，小半勺白糖，少许孜然粉，一勺蚝油，半勺老抽搅拌均匀

3、杏鲍菇上撒把香菜，再淋上酱汁搅拌均匀就可以。