水腹蛇和蝮蛇是两种不同的蛇类，它们存在以下区别：

1. 科属分类：水腹蛇属于水蛇科（Homalopsidae），而蝮蛇则属于蝮蛇科（Viperidae）。

2. 外观特征：水腹蛇通常具有较细长的身体，身体呈红褐色或灰褐色，有时有斑纹或条纹。它们的头部较小，呈三角形。蝮蛇的身体相对较短粗，通常呈黄褐色或深褐色，身上有明显的斑点或条纹。它们的头部较大，呈三角形，并且通常具有特殊的垂直瞳孔。

3. 毒性：蝮蛇是一种有毒蛇类，它们具有可用于防御和捕食的毒牙，并能释放强烈而致命的毒素。而水腹蛇是无毒蛇类，它们并不具备毒牙和毒素。

4. 栖息地：水腹蛇主要栖息在海岸、河流、沼泽和海洋等水域中，善于游泳。蝮蛇则更倾向于陆地栖息地，如草地、灌木丛等。

5. 行为习性：水腹蛇是近水栖居的蛇类，它们以鱼类和其他水生动物为食，并能在水中迅速移动。蝮蛇则更多地以小型哺乳动物、鸟类和其他爬行动物为食。

总体而言，水腹蛇和蝮蛇在科属分类、外观、毒性、栖息地和饮食习性等方面存在明显的区别。