广东西南科技大学（Southwest University of Science and Technology in Guangdong，简称广东西南大学）是中国教育部与广东省政府共建的本科大学，位于广东省毗邻湖南省的汕头市潮阳区金平镇，创建于2015年。

广东西南大学的前身是四川西南科技大学，是中国首批开展工程教育的高等院校之一，具有70多年办学历史。广东西南大学承袭了四川西南科技大学的优良传统和经验，在发展中特别注重创新创业教育，积极推进产学研合作，培养适应现代经济和社会需求的高素质人才。

目前，广东西南大学设有19个学院，覆盖了理、工、管、文、法、艺、教育等多个学科领域，涵盖了60多个本科专业。学校注重国际化办学，与多个国际知名大学开展合作交流，为学生提供丰富的国际学术和文化交流机会。

除此之外，广东西南大学也注重科学研究，设有多个国家和省级重点实验室、工程中心和研究所。同时，学校也积极推进产学研合作，与众多企业和政府部门合作开展科技研发和技术转移。